INGREDIENTES TARTA DE CHOCOLATE:
- 160 grs. de cerezas confitadas cortadas a tijera
- 65 c.c. de brandy o zumo de naranja
- 150 grs. de chocolate cortado en trozos
- 50 grs. de margarina o mantequilla
- 3 huevos
- 170 grs. de azúcar
- 65 c.c. de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 100 grs. de azúcar
- 35 grs. de nuez picada
Glaseado
- 170 grs. de chocolate en trozos
- 30 grs. de mantequilla
PREPARACIÓN DE LA TARTA:
Poner el brandy y las cerezas 45 seg. en el microondas a máxima potencia.
Derretir el chocolate con la margarina. Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, añadir el chocolate, vainilla y leche. Añadir las cerezas y las nueces. Engrasar un molde de 20 ó 22 cm. Poner en el fondo papel de horno. Hornear a 180ºC 45 ó 50 minutos el molde de 20 cm. y 35 ó 40 minutos el molde de 22 cm o hasta que se pinche y salga limpio el pincho, Enfriar en rejilla 10 minutos. Desmoldar y dejar enfriar del todo.
Derretir el chocolate con la mantequilla y cubrir la tarta y los bordes con el glaseado. Meter en la nevera. Dejar a temperatura ambiente 10 ó 15 minutos antes de servir.