Betabeles y verduras al horno

Publicado en Recetas, Saladas

Betabeles y verduras al horno

INGREDIENTES

  • Remolachas / betabeles 500 g
  • Zanahorias baby 250 g
  • Aceite de oliva 50 cc
  • Champignones 100 g
  • Portobello 100 g
  • Chile rojo 1
  • Aceite de sésamo 2 cdas.
  • Pollo (alitas) 300 g

PREPARACIÓN

  1. Cortar las remolachas en trozos grandes y disponer en un bol junto con las zanahorias baby y los hongos. Bañar con aceite.
  2. Colocar en una placa y llevar al horno durante dos horas a 180° C.
  3. Bañar las alitas de pollo rostizadas con aceite de sésamo y chile rojo en rodajitas.
  4. Servir las verduras acompañadas con las alitas de pollo y cebolla de verdeo cortada finamente.