Ingredientes para un molde de cremallera de 22 cm
- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente, 250 g de azúcar, 250 g de harina, 3 huevos a temperatura ambiente, 1 sobre de levadura, 1/2 vaso de ron.
Cómo hacer bizcocho de sobao pasiego
Empezamos batiendo la mantequilla y el azúcar con una batidora de varillas. Una vez que están bien mezcladas, vamos añadiendo los huevos de uno en uno, batiendo bien después de agregar cada uno.
Cernimos la harina con la levadura y las añadimos a la masa, volviendo a batir. Por último agregamos el ron y mezclamos. Vertemos la masa en el molde, previamente engrasado y cocemos a horno precalentado a 180ºC durante una media hora.