INGREDIENTES DE RECETA DE POLLO:
- 500 grs. de pollo pesado sin piel ni huesos
- 250 c.c. de caldo de ave
- 2 huevos
- 2 rodajas de pan de molde remojadas en leche
- 1/2 vaso de leche
- 1 cda. de perejil picado
- 2 dientes de ajo picados
- cant. nec. de manteca
- 100 c.c. de pure de tomates
- 1 cda. de almidon de maiz
- sal y pimienta
PREPARACÓN DE RECETA DE POLLO:
1-Colocar el pollo en un recipiente. Bañar con el caldo caliente. Cubrir. Microondear de 8′ a 10′ en maximo (100%). Remover a mitad de tiempo y completar la cocción.
2- Escurrir reservando el caldo. Dejar enfriar y desmenuzar o procesar la carne del pollo. Agregar los huevos batidos, el pan escurrido, el perejil, el ajo, sal y pimienta. Trabajar bien hasta que quede una pasta homogénea.
3- Armar los popietines del tamaño de una nuez, pasarlos por harina y colocarlos en una fuente enmantecada. Agregar el almidón de maiz disuelto en el caldo y el puré de tomates. Cubrir.
4- Microondear 8′ a 10′ en maximo (100 %). Revolver a mitad de tiempo y completar la coccion destapado. Dejar reposar 5′ y servir.