Te invitamos a probar y por supuesto preparar un rico Pastel de Zanahoria, es muy saludable y todos los ingredientes de este pastel son fáciles de conseguir.
INGREDIENTES
- 3 tazas de zanahoria rallada
- 4 huevos
- 1 taza de harina
- 1 taza de aceite
- 1 cucharada cafetera de sal
- 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
- 1 cucharada sopera de bicarbonato
- 1 taza de azúcar
PROCEDIMIENTO
Bata los huevos. Añada el aceite, el azúcar, la zanahoria y la esencia de vainilla. Mezcle.
Cierna la harina con el bicarbonato y la sal. Agréguelo a la mezcla anterior, Bata unos minutos más y vierta en un molde engrasado y enharinado.
Hornee durante unos 30 minutos a fuego medio.
Se puede servir cubierto de yogur batido o con queso crema si así lo desea.