Ingredientes
250 gramos de chocolate sin leche, 120 mililitros de leche de coco, 175 gramos de mantequilla, 175 gramos de azúcar, 4 huevos, 150 gramos de harina blanca, 1/2 sobre de levadura, 100 gramos de almendras molidas.
Cómo hacer bizcocho de chocolate, almendras y leche de coco
Precalentamos el horno a 180º C.
En un bol preparado para el baño de María, derretimos el chocolate junto con la mantequilla.
Cuando este derretido el chocolate lo retiramos del fuego y del agua caliente.
Empezamos a integrar el resto de ingredientes, poco a poco y removiendo continuamente, no añadiremos el siguiente ingrediente hasta que el primero este perfectamente unido a la masa.
Primero agregamos el azúcar, después la leche de coco, las almendras molidas, la levadura, los huevos y la harina tamizada.