Puchero criollo

Ingredientes

• 1/4 de porotos
• 1/2 de aguja
• 4 papas
• zapallo
• 3 zanahorias
• 2 cebollas
• 1 tomate
• 2 nabos
• 1 taza de arroz
• sal, pimienta
• perejil picadoHervir la aguja y cuando esté cocida retirarla y cortarla en trozos.Poner la carne en una cacerola y agregarla las papas, el zapallo, las zanahorias, los porotos previamente remojados, las cebollas, el tomate, los nabos y el arroz.Sazonar y hervir a fuego lento hasta que la preparación se espese. Servir espolvoreando con perejil picado.