Pan de maíz

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 1/4 taza de leche
• 3/4 taza de harina
• 1 1/2 taza de harina de maíz
• 4 cdas. de polvo de hornear
• 1 cta. de sal
• 2 ctas. de azucar
• 1/2 taza de manteca derretida

Se baten juntos los huevos y la leche.

En otro bols se mezclan los ingredientes secos y se le agrega a la preparación anterior, por último la manteca.

Se coloca en un molde alargado al horno medianamente fuerte por 30 minutos.

Al sacar del horno pintar con almíbar espeso.